川越シェフ激怒「水だけで800円?当たり前 年収400万円の人が高級店の批判を書くのはおかしい」

1: リビアヤマネコ(茸) 2013/06/14(金) 20:34:30.65 ID:SRXBdHvp0

バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、
自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。

川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、
年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。

川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイト。
「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、
そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難されたが、

「当たり前だよ!いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。

川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、確かに水に関する苦情が2件あった。
ある人はサービス料込みで一人8470円のコースを頼み、追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、
カクテルは1杯1200円だった。そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。

「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。
何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい?」
この水は食事の後にサーブされたものだという。

つづく

http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all

no title




2: リビアヤマネコ(茸) 2013/06/14(金) 20:34:53.61 ID:SRXBdHvp0 BE:2416882447-PLT(13122)

>>1の続き


?別の人は、「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、気がついたらお水がいれてありました。
領収書みたらやはりアクア800とありました。ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」と書いている。

どうやら水の値段が高いというだけでなく、勝手に置いていき、料金を取ったということにも腹を立てているようだ。

?今回の川越さんのインタビュー内容についてネットでは、
「水で800円も取られたら文句言うわ」「自分がどう感じたか書いてるだけなのに 、貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうなのか」
「水に800円出すことに何の問題も感じないくらい収入がある人たちが美味しく食べてるところに、勝手に貧乏人の理屈を振りかざして入って来るな、
って言われてるんだよ」などといった意見が出ている。???

しかし、なぜ高級レストランが飲み水の代金を徴収するのか不思議だと考えている人は多い。
ファミレスや定食店などは水やお茶が無料で出てくる所が圧倒的に多いからだ。

???ホテルやレストランのコンサルタントに話を聞いてみると、高いのはそれなりに理由のあることだという見方だった。

「いいレストランは安全、安心なおいしい水を提供します。水道水をそのまま使うのではなく、海外から水を輸入したり、
水道水をろ過するなどの設備が必要になり、そうしたコストが水の値段として付加されるわけです」?
??またレストランによっては、サービス料を取らない代わりに水の値段にその分を上乗せして高く販売するというところもある、と説明する。

終わり

7: スフィンクス(愛知県) 2013/06/14(金) 20:38:26.28 ID:U+KRAZ3l0

>年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた
 
思っていてもコレを言ったらアカン

42: スノーシュー(やわらか銀行) 2013/06/14(金) 20:45:24.99 ID:nn6i5WTp0

>>7
これ

58: ヨーロッパオオヤマネコ(福岡県) 2013/06/14(金) 20:47:27.25 ID:tKOgkEHb0

>>7
年収300~400万以下を見下してるんですという意味だからな。
そういう書き方だと年収ゼロだが資産数億の人は苦笑してしまう。

104: ユキヒョウ(庭) 2013/06/14(金) 20:53:15.82 ID:kWvRBgHR0

>>7
年収400万でも川越からすると低年収なんだろうな…
ははっ…はは…
はぁ

14: ボブキャット(東京都) 2013/06/14(金) 20:40:21.91 ID:FjeTXJnK0

勝手に置かれて金取られるのは困っちゃうね

15: ジャガランディ(埼玉県) 2013/06/14(金) 20:40:27.49 ID:ququLga70

居酒屋のお通し代みたいなものじゃない?

517: イリオモテヤマネコ(芋) 2013/06/14(金) 22:06:45.42 ID:568xzUuH0

>>15
そういうノリなら、サービス料としてきちんと取って欲しいな

17: パンパスネコ(宮城県) 2013/06/14(金) 20:40:43.88 ID:rUThxIEO0

料理幾らで水幾らなんだろ・・
その辺りの吊り合いが分からないから何ともいえないが
一般的にみたら当然高い


そもそも「良い水」って何? の定義から入らないといけないわけだし

18: ヨーロッパオオヤマネコ(愛知県) 2013/06/14(金) 20:40:55.61 ID:7Bjs9OJh0

もこみちなら飲む用オリーブオイルを無料で出したな

32: マンチカン(新疆ウイグル自治区) 2013/06/14(金) 20:43:20.83 ID:SqEPKHWs0

サイゼリアに毛が生えた程度の店で何言ってんだこいつ
努力をアピールするようなのは三流

33: ボルネオウンピョウ(熊本県) 2013/06/14(金) 20:43:41.29 ID:nazHRS6T0

そういう客層を相手に商売しているひとなのにw

37: サバトラ(大阪府) 2013/06/14(金) 20:43:58.33 ID:UxJ76J8z0

まぁこの発言は芸能活動オワタだな
あとは店でセコセコがんばろう

44: トンキニーズ(山陽地方) 2013/06/14(金) 20:45:40.84 ID:1icMMLZ0O

800円には批判される料金も含まれております

49: スミロドン(関東・甲信越) 2013/06/14(金) 20:46:42.05 ID:Y3TPuOmwP

年収700だけどこんな店逝ったことない(´・ω・`)

52: アフリカゴールデンキャット(やわらか銀行) 2013/06/14(金) 20:46:48.68 ID:SfyI0LwN0

コラ画像のくせに生意気だな(´・ω・`)

55: イリオモテヤマネコ(WiMAX) 2013/06/14(金) 20:47:04.45 ID:1+4qz8DM0

>以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難された


川越の店に来る客はこの書き込み見てもなんとも思わんだろうし
800円も!最悪!みたいな客は来なくなるだろうしウィンウィンやんw

59: ブリティッシュショートヘア(岐阜県) 2013/06/14(金) 20:47:35.79 ID:LIIOGxOd0

川越シェフが激怒している画像ください

64: ピクシーボブ(東京都) 2013/06/14(金) 20:48:34.74 ID:oHvnoJkc0

川越のレストランが高級店だとでも言うのだろうか

68: ハイイロネコ(愛知県) 2013/06/14(金) 20:49:44.10 ID:3nkgxLns0

三万とかのコースを出す店ならわからんでもないが
8470円のコース出す店で800円の水はおかしいと思うわ

72: ターキッシュバン(東海地方) 2013/06/14(金) 20:49:51.50 ID:kidwl2F5O

黙ってりゃいいのに
なんでアホみたいにベラベラしゃべっちゃうんだろうね

74: トンキニーズ(東京都) 2013/06/14(金) 20:49:52.68 ID:QYUeMFrV0

俺がバイトしてた居酒屋は空き瓶に水道水を入れたのを
ミネラルウォーターとして出してたぞ
つまり水は頼むなって事だ

99: スミロドン(茸) 2013/06/14(金) 20:52:39.83 ID:Oj9o1BeZP

>>74
それたまに話を聞くがマジなんだな
水道水なら絶対分かるわ

128: ヨーロッパオオヤマネコ(福岡県) 2013/06/14(金) 20:57:00.24 ID:tKOgkEHb0

>>99
今は3000円くらいの浄水器でカルキ抜ける。そうなるとプロにしか見分けは付かんな

76: サバトラ(関西地方) 2013/06/14(金) 20:50:09.65 ID:PX7CGyk70

有名なシェフの高級店と宣伝している店に、
ファミレスやマクド感覚で気軽に行く方が可笑しいと思うぞw

普通の庶民なら十分に下調べをしてから行くぞ

78: スミロドン(東日本) 2013/06/14(金) 20:50:22.12 ID:Q7VYtWzHP

これ高級店か?

> ランチが2500円、4500円の2コース、18時からのディナーメニューが、5500円と7700円の2コースとなっています。

84: ライオン(チベット自治区) 2013/06/14(金) 20:51:02.32 ID:VX2/Jo/Y0

お通しじゃないんだし勝手に出してかねとられたら100円でも怒るだろ

109: チーター(東京都) 2013/06/14(金) 20:54:11.73 ID:AAhG/soc0

チャージ料みたいなもんだろ

111: ラ・パーマ(神奈川県) 2013/06/14(金) 20:54:18.85 ID:silcS9BN0

水より安い牛丼
no title


132: ハイイロネコ(徳島県) 2013/06/14(金) 20:57:28.73 ID:QFsFnlxA0

このコピペを思い出した

麻生のバー通い
ホテルオークラ東京の「バー・ハイランダー」
入会金0円、年会費0円
ビール …… ¥998~
2万5千円のウイスキーをキープしていたことで連日叩かれる

鳩山のバー通い
東京・北青山の会員制クラブ「ウラク アオヤマ」
入会金1575000円、年会費378000円
ミネラルウォーター (500ml) …… ¥3,500
アイス …… ¥2,500

145: ヨーロッパオオヤマネコ(福岡県) 2013/06/14(金) 20:59:17.06 ID:tKOgkEHb0

>>132
麻生さんのバー、ものすごく良心的な価格だな。

175: ピクシーボブ(福岡県) 2013/06/14(金) 21:04:37.19 ID:v9hb0RUF0

>>132
麻生さんのバーなら行ける
鳩山さんは無理
しかし500mlで3500円の水ってどんな水なんやろ
塩水を濾過したんやろうカ、深海から汲んで来たのか

133: しぃ(千葉県) 2013/06/14(金) 20:57:29.38 ID:JAppKBFX0

入る前に年収で弾けよw

141: リビアヤマネコ(東京都) 2013/06/14(金) 20:58:29.62 ID:FvrCYXJn0

個人的には水に値段ついてるのは
まあ、お店によっちゃ当たり前だろうと
価格は納得いかないけど、それも店次第って感じ
ただ、お店としてこの対応はマズイよね
そういうお店なら、それなりの客との対応も出来ないと

高級店なら一見さんお断りにするとか
ドレスコードで客選ぶとかさー
庶民が入れない雰囲気とか、味わえないサービスもお値段でしょうに
日本じゃ基本水はタダなんだから
かってに出された水に値段ついても、黙らざるを得ないくらいの素晴らしい対応しないとダメだろ
晒されたにしても上手くあしらわないと

高級店ってそういう対応も出来るからこそ高級店なんでしょ?
この対応じゃ成金高額店だよ
そりゃあ文句もつけられるわ

156: コドコド(東京都) 2013/06/14(金) 21:00:55.22 ID:/1RcdDde0

この店乙武運んだら5万くらい取りそうだなw

188: ツシマヤマネコ(東日本) 2013/06/14(金) 21:07:06.37 ID:eIV6VvVl0

本当の金持ちはこいつの店なんかいかんだろと・・・
テレビとか雑誌見て来る層が上客だろ大切にしろよ

226: ジャガーネコ(東京都) 2013/06/14(金) 21:11:16.54 ID:y5i086wh0

>>188
だな
下手にミーハー貧乏人からカネを毟ること考えてるからこういうトラブルが起こる
上っ面な高級店には上っ面の貧乏人が寄ってくる

208: スミロドン(チベット自治区) 2013/06/14(金) 21:08:58.93 ID:q86Im0wTP

水なんてエビアンくらいしか知らないが
あれって800円もするのか

288: セルカークレックス(新潟・東北) 2013/06/14(金) 21:19:11.90 ID:Sn2P0lXEO

>>208
ロブションあたりにいって水をオーダーしてみるといいぞ、ポドルで1000円台するクラスの銘柄を沢山そろえててメニューから選べる

370: スミロドン(チベット自治区) 2013/06/14(金) 21:33:29.81 ID:q86Im0wTP

>>288
ほんとだ調べたらミネラルウォーターで
ペリエ(フランス)(炭酸入り)330ml 630円
パンナ(イタリア)(炭酸なし)500ml 735円
て書いてあった

この場合
お冷くださいっていっても、出してくれないんだろうな

411: ピクシーボブ(福岡県) 2013/06/14(金) 21:42:05.99 ID:v9hb0RUF0

>>370
自分で買えば
Perrier(ペリエ) 330ml×24本 [並行輸入品]
¥ 2,764
ACQUA PANNA(アクアパンナ) 750ml×12本 [正規輸入品]
¥ 2,903
で買えるけどね
店で頼めばそんなもんかな

215: ツシマヤマネコ(大阪府) 2013/06/14(金) 21:09:50.75 ID:k63he3Fo0

場末のラーメン屋で勝手に水だされて10円取られたら
そら怒られますよ

252: スノーシュー(関東・甲信越) 2013/06/14(金) 21:14:32.26 ID:1RIinW59O

どんなに下駄を履かせても結局は自分で転ぶんだな

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371209670/
1001: 以下、名無しにかわりましてmashlife通信がお送りします 2013/00/00(月) 02:38:24.79 ID:mashlife
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